2 błyskawiczne sałatki z kalafiora 1

Obiecałam Wam już dawno temu, a wrzucam niestety dopiero dzisiaj ….. 2 proste sałatki. Można powiedzieć, że biorąc pod uwagę tylko ich główne składniki, ta pierwsza zawiera 2, a druga tylko 3. Obie można jeść bez niczego i są zbawieniem dla mam, które nie mają czasu na posiłki w ciągu dnia.

Przepis nr 1 – Sałatka kalafiorowo-zmieniaczana

sałatka z kalafiorem 2

Co potrzebujemy?

1 nieduży kalafior

ok. 40 dkg ziemniaków

3 łyżki natki pietruszki

3 łyżki koperku

3 łyżki majonezu

1 łyżka śmietany

sól i pieprz do smaku

błyskawiczne sałatki

Jak robimy?

Krok 1: Kalafior gotujemy (najlepiej na parze) tak aby był chrupiący – byle nie na miękko. Kalafior po ugotowaniu odcedzamy z wody i studzimy. Aby było szybciej można go przelać zimną wodą.

Krok 2: Gotujemy ziemniaki – też nie mogą być zbyt miękkie. Potem oczywiście również je studzimy.

Krok 3: Kroimy kalafior i ziemniaki na niezbyt drobne kawałki.

Krok 4: Szatkujemy koperek i pietruszkę, a następnie wrzucamy do miski razem z kalafiorem i ziemniakami.

Krok 5: Dodajemy majonez, śmietanę, sól i pieprz. Wszystko razem mieszamy i gotowe!

Uwaga! Ja nie lubię tej sałatki w wersji schłodzonej, lubię ją jeść od razu. Podobnie mam z jarzynową, ale być może Wy wolicie odstawić ją na 1-2 godziny do lodówki i dopiero potem jeść :-)

 sałatka kalafiorowo ziemniaczana

 

 

Przepis nr 2 – Sałatka Kalafiorowa z jajkiem i żółtym serem (przepis od mojej młodszej siostry :-)

sałatka

Co potrzebujemy?

1/2 kalafiora

10 dkg żółtego sera

2 jajka

kilka gałązek szczypiorku

1 -2 łyżki majonezu

sól, pieprz do smaku

przepis na sałatkę 2

Jak robimy?

Krok 1: Kalafior gotujemy na parze lub w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu nie powinien być miękki. Musi być lekko twardy. Następnie studzimy i szatkujemy na drobne kawałki.

Krok 2: Ser żółty kroimy na małe kosteczki

Krok 3: Jaja gotujemy, a po ostudzeniu kroimy.

Krok 4: Szczypiorek szatkujemy.

Krok 5: Wszystkie składniki wrzucamy do miski i dokładnie razem mieszamy. Doprawiamy pieprzem i solą. I gotowe!

przepis na sałatkę

 

Bądź towarzyski, podziel się!